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Prix (bouteille) : | 7,20 |
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AOC Bordeaux rosé
« Belle persistance et fraîcheur en bouche »
Prix (bouteille) : | 7,20 |
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Disponible avril 2021
Cépage(s) :
50 % de Merlot, 50 % Cabernet Sauvignon
Nombre de bouteilles : 1000
Conduite et élevage :
Vendanges manuelles. Les baies subissent une très courte macération de 6 à 12 heures maximum. Dans la pratique, on écoule partiellement une cuve dans laquelle macèrent les baies de cépage de rouge. Après fermentation alcoolique à basse température 18 à 20 °C, ce vin sera clarifié et élevé quelques mois, puis mis en bouteilles.
Dégustation :
Robe brillante, nez aromatique de raisin frais évoluant vers un fruité généreux et une belle persistance en fin de bouche. Servir frais entre 10 et 12°C.
Accord mets/vins : Ce vin rosé 2019 peut se déguster en apéritif mais surtout avec les entrées et poissons.