Tailler la vigne pour repartir du bon pied

Au domaine « Château Naudy », la taille de la vigne a débuté le 10 janvier : Bernard Vincent continuera jusqu’à fin février 2014. « Je pratique la taille lorsque la sève est montante, explique le propriétaire-récoltant. La vigne va ainsi repousser tous les champignons qui  risqueraient de pénétrer par les plaies de taille. »

La taille est une opération qui a pour but de limiter la croissance de la vigne et de régulariser la production. Elle est réalisée pendant le repos végétatif, le plus ...

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Pour la première fois à Châtillon

Fin novembre 2013, Bernard Vincent a été invité à l’exposition-vente artisanale de Châtillon (92).
En partenariat avec le Syndicat d’Initiative, Bernard Vincent a présenté ses différents millésimes, parmi d’autres produits du terroir.
Pour la première fois, les visiteurs de l’exposition ont pu y déguster du Bordeaux-Supérieur.

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